{"id":3606,"date":"2019-02-16T17:15:06","date_gmt":"2019-02-16T16:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.cantinedelnotaio.it\/?post_type=product&#038;p=3606"},"modified":"2025-02-17T09:09:45","modified_gmt":"2025-02-17T08:09:45","slug":"la-grappa-bianca-da-70cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.cantinedelnotaio.it\/en\/product\/la-grappa-bianca-da-70cl\/","title":{"rendered":"La Grappa Bianca da 70cl"},"content":{"rendered":"<p><strong>Provenienza delle vinacce<\/strong>: da uve monovitigno aglianico.<br \/>\n<strong>Conservazione delle vinacce<\/strong>: la vinaccia, appena separata dal vino, viene stoccata in piccoli fusti e inviata alla Distilleria G. Bertagnolli, dove avviene la fase di distillazione.<br \/>\n<strong>Apparecchio distillatorio<\/strong>: discontinuo a bagnomaria alimentato a vapore, composto da 6 paiuoli della capacit\u00e0 di 10 Hl\/cad, collegati a colonne di distillazione e serpentina di raffreddamento. Il circuito dei vapori alcolici \u00e8 in rame. La durata media di ogni cotta \u00e8 di circa due ore e trenta.<\/p>\n<p><strong>Esame organolettico<\/strong>:<br \/>\n\u2022 <strong>Colore<\/strong>: cristallino.<br \/>\n\u2022 <strong>Profumo<\/strong>: fragrante, intenso con una spiccata franchezza, intenso e persistente.<br \/>\n\u2022 <strong>Sapore<\/strong>: gradevole, schietto, persistente, morbido, fruttato, con sentore di frutta esotica matura.<\/p>\n<p><strong>Temperatura di Servizio<\/strong>: 12-16\u00b0C. Durante la stagione estiva, si consigliano temperature anche inferiori.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un pugno di ferro in guanto di velluto<br \/>\nProdotto da uve monovitigno aglianico, la vinaccia, appena separata dal vino, viene stoccata in piccoli fusti e inviata alla Distilleria G. Bertagnolli, dove avviene la fase di distillazione.<\/p>\n<p>Bottiglia da 70cl<\/p>","protected":false},"featured_media":3610,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0},"product_brand":[],"product_cat":[47],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3606","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-grappe","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shop.cantinedelnotaio.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shop.cantinedelnotaio.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/shop.cantinedelnotaio.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.cantinedelnotaio.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3606"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.cantinedelnotaio.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shop.cantinedelnotaio.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.cantinedelnotaio.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3606"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.cantinedelnotaio.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3606"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.cantinedelnotaio.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}