Description
Abbiamo preparato una selezione dei nostri migliori vini e di ricercati prodotti tipici Lucani.
La confezione contiene i seguenti prodotti:
VINI
N. 1 LA FIRMA
N. 1 IL SIGILLO
N. 1 L’AUTENTICA
PRODOTTI TIPICI
N.1 BOTTIGLIA OLIO EXTRAVERGINE MONOVARIETALE (250 ml)
N.1 CONFEZIONE CACIOCAVALLO LUCANO (650g)
N.1 CONFEZIONE SALSICCIA LUCANA (220G)
PEPERONI CRUSCHI (40g)
N.1 CONFEZIONE PASTA ARTIGIANALE LUCANA (500g)
N.B.:
Il peso dei prodotti tipici potrebbe subire piccole variazioni in considerazione della lavorazione artigianale degli stessi.
La cassetta di legno è puramente illustrativa e non fa parte dell’offerta.
Specifiche prodotti
VINI
N.1 – LA FIRMA
(Aglianico del Vulture D.O.C. – Rosso)
Aglianico del Vulture 100%
Abbinamenti: Ottimo con la selvaggina, le carni rosse brasate e i formaggi stagionati.
Temperatura di Servizio: servire a temperatura ambiente, intorno a circa 18°C.
N.1 – IL SIGILLO
(Aglianico del Vulture D.O.C. – Rosso)
Aglianico del Vulture 100%
Abbinamenti: Si abbina a piatti di grande struttura. Bene le preparazioni a base di carne e formaggi dalla grande persistenza aromatica. Molto valido anche l’abbinamento con dolci a base di cacao amaro fuso
Temperatura di Servizio: 18°C circa.
N.1 – L’AUTENTICA
(Basilicata I.G.T. – Bianco dolce)
Abbinamenti: Ottimo con la frutta secca, la pasticceria che fa uso di miele e creme, oltre ai formaggi stagionati. Classico con pastiere, cannoli, cassata e dolci di mandorle.
Temperatura di Servizio: 14 °C circa
OLIO
N.1 – Olio Extravergine Monovarietale Denocciolato
Un olio dal gusto deciso per la ricchezza in sostanze naturali antiossidanti, ma anche armonico.
Adatto ad un uso crudo su arrosti di carne, zuppe di legumi, minestre e bruschette fatte da pane abbrustolito sui carboni e condito con sale, pomodori, aglio e rucola.
PRODOTTI TIPICI
N.1 – SALSICCIA LUCANA (220G)
Insaccato di carne di maiale, peperone dolce, sale, peperoncino, finocchietto selvatico ed erbe aromatiche.
N.1 – CACIOCAVALLO (650g)
Formaggio stagionato di latte bovino a pasta filata tipico lucano. Il suo nome nasce dal fatto che due caciocavalli, uniti tra loro con una corda, vengono appesi “a cavallo” di un’asta per il periodo di stagionatura.
Interessante il suo consumo popolare “impiccato”. Appeso per la sua corda di sostegno su una fonte di calore, gustato fuso.
PEPERONI CRUSCHI (40g)
Chips di peperone crusco. Prodotto simbolo della cucina tipica Lucana.
N.1 – CONFEZIONE PASTA ARTIGIANALE LUCANA MISKIGLIO (500g)
Prodotto tipico della cucina contadina Lucana ottenuto da 4 diverse farine (fave, ceci, orzo e semola di grano duro).
Ingredienti
SALSICCIA LUCANA
Sileno Giovanni Sas – Venosa(Pz)
Salsiccia dolce della tradizione classica lucana
Ingredienti: Suino, sale, finocchietto, peperoncino dolce
Valori nutrizionali medi (100g):
ENERGIA: 424Kcal – 1768Kj
GRASSI: 25,79g di cui saturi 10,94g
CARBOIDRATI: 13,51g di cui zuccheri < 0,5g
PROTEINE: 34,35g
SALE: 7,158g
Fibre: < 0,1g
CACIOCAVALLO
Società Semplice Agricola Caggiano-Summo Il Parco delle Bontà
Valore Energetico 420 kcal/1.758kj
Grassi 31, 96g
di cui AG Saturi 18,42g
Carboidrati 0,10g
di cui zuccheri 0,10g
Proteine 33,11g
Sale 2,58g
PEPERONI CRUSCHI
NovaFood S.r.l.s. – Banzi(Pz)
Prodotto tipico della tradizione lucana.
Ingredienti: Peperoni essiccati rossi, olio di semi di girasole, sale;
Valori nutrizionali medi (100g):
VALORE ENERGETICO: 435 Kcal
GRASSI: 24,8g (di cui saturi 2,4g)
CARBOIDRATI: 33,6g (di cui zuccheri 13,5g)
FIBRE: 15,6g
PROTEINE: 11,6g
SALE: 1,13g
PASTA ARTIGIANALE LUCANA MISKIGLIO
Lucanella s.r.l. – Chiaromonte(Pz)
Pasta di semola di grano duro con legumi e cereali, pasta secca.
Ingredienti: semola di grano duro, faina di legumi e cereali (fave, ceci, orzo) 20%, acqua;
Valori nutrizionali su 100g:
ENERGIA: 368 Kcal – 1537 KJ
GRASSI: 0,7g di cui saturi 0,1g
CARBOIDRATI: 77,6g di cui zuccheri 1,2g
PROTEINE: 12,8g
SALE: (sodio x 2,5g) 0,07
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Anna Cavagnuolo –
tutto eccezionale, prodotti di prima qualità da accompagnare a vini top. Un ‘idea unica da proporre anche per regali di “gusto”