Description
Abbiamo preparato una selezione dei nostri migliori vini e di ricercati prodotti tipici Lucani.
La confezione contiene i seguenti prodotti:
VINI
N.1 LA STIPULA
N.1 IL REPERTORIO
N.1 LA FIRMA
PRODOTTI TIPICI
N.1 BOTTIGLIA OLIO EXTRAVERGINE MONOVARIETALE (250 ml)
N.1 CONFEZIONE SALSICCIA LUCANA (220G)
N.1 CONFEZIONE CACIOCAVALLO LUCANO (650g)
N.1 CONFEZIONE PASTA ARTIGIANALE LUCANA (500g)
N.B.:
Il peso dei prodotti tipici potrebbe subire piccole variazioni in considerazione della lavorazione artigianale degli stessi.
La cassetta di legno è puramente illustrativa e non fa parte dell’offerta.
Specifiche prodotti
VINI
N.1 – LA STIPULA BIANCA
(Spumante Bianco Brut – Metodo Classico Millesimato)
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, sia da solo che con gli stuzzichini. A tutto pasto accompagna i piatti elaborati di mare e i fritti come le verdure in pastella.
Temperatura di Servizio: intorno ai 10-12°C.
N.1 – IL REPERTORIO
(Aglianico del Vulture D.O.C. – Rosso)
Aglianico del Vulture 100%
Abbinamenti: Ottimo con arrosti di carne rossa e preparazioni a base di selvaggina.
Temperatura di Servizio: servire a temperatura ambiente, intorno a circa 18°C.
N.1 – LA FIRMA
(Aglianico del Vulture D.O.C. – Rosso)
Aglianico del Vulture 100%
Abbinamenti: Ottimo con la selvaggina, le carni rosse brasate e i formaggi stagionati.
Temperatura di Servizio: servire a temperatura ambiente, intorno a circa 18°C.
OLIO
N.1 – Olio Extravergine Monovarietale
Un olio dal gusto deciso per la ricchezza in sostanze naturali antiossidanti, ma anche armonico.
Adatto ad un uso crudo su arrosti di carne, zuppe di legumi, minestre e bruschette fatte da pane abbrustolito sui carboni e condito con sale, pomodori, aglio e rucola.
PRODOTTI TIPICI
N.1 – SALSICCIA LUCANA (220g)
Insaccato di carne di maiale, peperone dolce, sale, peperoncino, finocchietto selvatico ed erbe aromatiche.
N.1 – CACIOCAVALLO (650g)
Formaggio stagionato di latte bovino a pasta filata tipico lucano. Il suo nome nasce dal fatto che due caciocavalli, uniti tra loro con una corda, vengono appesi “a cavallo” di un’asta per il periodo di stagionatura.
Interessante il suo consumo popolare “impiccato”. Appeso per la sua corda di sostegno su una fonte di calore, gustato fuso.
N.1 – CONFEZIONE PASTA ARTIGIANALE LUCANA MISKIGLIO (500g)
Prodotto tipico della cucina contadina Lucana ottenuto da 4 diverse farine (fave, ceci, orzo e semola di grano duro).
Ingredienti
SALSICCIA LUCANA
Sileno Giovanni Sas – Venosa(Pz)
Salsiccia dolce della tradizione classica lucana
Ingredienti: Suino, sale, finocchietto, peperoncino dolce
Valori nutrizionali medi (100g):
ENERGIA: 424Kcal – 1768Kj
GRASSI: 25,79g di cui saturi 10,94g
CARBOIDRATI: 13,51g di cui zuccheri < 0,5g
PROTEINE: 34,35g
SALE: 7,158g
Fibre: < 0,1g
CACIOCAVALLO LUCANO
Az. Agr. Zoot. Posticchia Sabelli – Lavello(Pz)
Valori nutrizionali medi (100g):
ENERGIA: 1350Kj – 325Kcal
GRASSI: 25g di cui acidi grassi saturi 18,0g
CARBOIDRATI: 2,0g di cui Zuccheri 0g
PROTEINE: 23g
SALE: 0,10g
PASTA ARTIGIANALE LUCANA MISKIGLIO
Lucanella s.r.l. – Chiaromonte(Pz)
Pasta di semola di grano duro con legumi e cereali, pasta secca.
Ingredienti: semola di grano duro, faina di legumi e cereali (fave, ceci, orzo) 20%, acqua;
Valori nutrizionali su 100g:
ENERGIA: 368 Kcal – 1537 KJ
GRASSI: 0,7g di cui saturi 0,1g
CARBOIDRATI: 77,6g di cui zuccheri 1,2g
PROTEINE: 12,8g
SALE: (sodio x 2,5g) 0,07
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